-
BQF இஞ்சி கூழ்
கேடி ஹெல்தி ஃபுட்ஸின் உறைந்த இஞ்சி என்பது IQF தரத்தில் நறுக்கப்பட்ட (நுண்ணுயிரற்றதாக்கப்பட்ட அல்லது வெந்நீரில் நனைக்கப்பட்ட) உறைந்த இஞ்சித் துண்டுகள் மற்றும் IQF தரத்தில் உறையவைக்கப்பட்ட இஞ்சிக் கூழ் கட்டியாகும். உறைந்த இஞ்சிகள், புதிய இஞ்சியிலிருந்து எந்தவிதமான சேர்க்கைப் பொருட்களும் இல்லாமல் விரைவாக உறையவைக்கப்படுகின்றன. இதனால், அதன் புத்துணர்ச்சியான தனித்துவமான சுவையும் ஊட்டச்சத்தும் தக்கவைக்கப்படுகின்றன. பெரும்பாலான ஆசிய உணவு வகைகளில், வறுவல், சாலடுகள், சூப்கள் மற்றும் ஊறுகாய்களில் சுவைக்காக இஞ்சி பயன்படுத்தப்படுகிறது. இஞ்சி அதிக நேரம் சமைக்கப்படும்போது அதன் சுவையை இழந்துவிடும் என்பதால், சமையலின் இறுதியில் உணவில் சேர்க்கவும்.
-
BQF பூண்டு கூழ்
கேடி ஹெல்தி ஃபுட்ஸின் உறைந்த பூண்டுகள், எங்கள் சொந்தப் பண்ணையிலிருந்தோ அல்லது ஒப்பந்தம் செய்யப்பட்ட பண்ணையிலிருந்தோ அறுவடை செய்யப்பட்ட உடனேயே உறைய வைக்கப்படுகின்றன. மேலும், பூச்சிக்கொல்லி மருந்துகள் நன்கு கட்டுப்படுத்தப்படுகின்றன. உறைய வைக்கும் செயல்முறையின் போது எந்தவிதமான சேர்க்கைப் பொருட்களும் சேர்க்கப்படுவதில்லை, இதனால் பூண்டின் புத்துணர்ச்சியான சுவையும் ஊட்டச்சத்தும் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. எங்கள் உறைந்த பூண்டில் IQF உறைந்த பூண்டுப் பற்கள், IQF உறைந்த பூண்டுத் துண்டுகள், IQF உறைந்த பூண்டு கூழ் கட்டிகள் ஆகியவை அடங்கும். வாடிக்கையாளர் தங்களின் வெவ்வேறு பயன்பாடுகளுக்கு ஏற்ப தங்களுக்கு விருப்பமான ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கலாம்.
-
BQF நறுக்கிய கீரை
BQF கீரை என்பது “வெந்நீரில் வேகவைத்து விரைவாக உறையவைக்கப்பட்ட” கீரை என்பதைக் குறிக்கிறது. இது, விரைவாக உறையவைக்கப்படுவதற்கு முன்பு, ஒரு சுருக்கமான வெந்நீரில் வேகவைக்கும் செயல்முறைக்கு உட்படுத்தப்படும் ஒரு வகை கீரையாகும்.