IQF இனிப்பு சோளம்
| விளக்கம் | IQF இனிப்பு சோளம் |
| வகை | உறைந்த, IQF |
| வெரைட்டி | சூப்பர் ஸ்வீட், 903, Jinfei, Huazhen, Xianfeng |
| பிரிக்ஸ் | 12-14 |
| தரநிலை | தரம் A |
| சுய வாழ்க்கை | -18°C-க்குக் கீழ் 24 மாதங்கள் |
| பேக்கிங் | உள் நுகர்வோர் பொதியுடன் கூடிய 10 கிலோ அட்டைப்பெட்டி அல்லது வாடிக்கையாளர்களின் தேவைகளுக்கு ஏற்ப |
| சான்றிதழ்கள் | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, முதலியன. |
IQF இனிப்பு சோள மணியில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது. இது உங்கள் செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கும் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் உணவாகும். இதன் விளைவாக, வைட்டமின் சி இதய நோய்கள் மற்றும் புற்றுநோயைத் தடுக்கக்கூடும். மஞ்சள் இனிப்பு சோளத்தில் லுடீன் மற்றும் ஸீக்ஸாந்தின் ஆகிய கரோட்டினாய்டுகள் உள்ளன; இவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல் சேதத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஆகும்.
இனிப்பு சோளத்தைச் சுற்றி பல கட்டுக்கதைகள் நிலவுவதால், அது மிகவும் குழப்பமான உணவுகளில் ஒன்றாக இருக்கலாம். அதன் பெயரின் காரணமாக அதில் சர்க்கரை அதிகம் இருப்பதாக சிலர் நம்புகிறார்கள், ஆனால் உண்மையில், 100 கிராம் சோளத்தில் தோராயமாக 3 கிராம் சர்க்கரை மட்டுமே உள்ளது.
இனிப்பு சோளம் பலவிதமாகப் பயன்படக்கூடியது; இது பல நூற்றாண்டுகளாக ஒரு முக்கிய உணவாக இருந்து வருகிறது, மேலும் சூப்கள், சாலடுகள் அல்லது பீட்சாவின் மேல் தூவுவதற்கும் இது ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். பாப்கார்ன், சிப்ஸ், டார்ட்டிலாக்கள், சோள மாவு, பொலெண்டா, எண்ணெய் அல்லது பாகு போன்றவற்றைத் தயாரிக்க, நாம் இதை நேரடியாக சோளக்கதிரிலிருந்து எடுக்கலாம். சோளப் பாகு ஒரு இனிப்பூட்டியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் இது குளுக்கோஸ் பாகு, உயர் பிரக்டோஸ் பாகு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
இனிப்பு சோளத்தின் முக்கிய ஊட்டச்சத்து நன்மைகளில் ஒன்று, அதில் உள்ள அதிக நார்ச்சத்து ஆகும். இனிப்பு சோளத்தில் ஃபோலேட், வைட்டமின் சி ஆகியவையும் நிறைந்துள்ளன. மேலும், வைட்டமின் பி-யும் இதில் காணப்படுகிறது. மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவை இனிப்பு சோளத்தில் காணப்படும் மற்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் ஆகும்.
இனிப்பு சோளத்தில் என்னென்ன ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன என்பது உங்களுக்குத் தெரியும், ஆனால் அதிலிருந்து சிறந்த தரத்தைப் பெறுவதை எப்படி உறுதி செய்வது என்றும் உங்களுக்குத் தெரியுமா? உறைந்த இனிப்பு சோளம் அந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் அனைத்தையும் பெறுவதற்கான ஒரு சிறந்த வழியாகும், ஏனெனில் உறையவைக்கும் செயல்முறையின் போது வைட்டமின்களும் தாதுக்களும் உள்ளேயே பூட்டப்பட்டு இயற்கையாகவே பாதுகாக்கப்படுகின்றன. மேலும், ஆண்டு முழுவதும் இந்த ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுவதற்கு இது ஒரு வசதியான வழியாகும்.
