IQF ராஸ்பெர்ரி
| விளக்கம் | IQF ராஸ்பெர்ரி உறைந்த ராஸ்பெர்ரி |
| வடிவம் | முழு |
| தரம் | முழு 5% உடைந்த அதிகபட்சம் முழுவதுமாக 10% உடைந்த அதிகபட்சம் முழுவதுமாக 20% உடைந்த அதிகபட்சம் |
| சுய வாழ்க்கை | -18°C-க்குக் கீழ் 24 மாதங்கள் |
| பேக்கிங் | மொத்தப் பொதி: 20 பவுண்டு, 40 பவுண்டு, 10 கிலோ, 20 கிலோ/பெட்டி சில்லறைப் பொதி: 1 பவுண்டு, 16 அவுன்ஸ், 500 கிராம், 1 கிலோ/பை |
| சான்றிதழ்கள் | HACCP/ISO/FDA/BRC போன்றவை. |
உறைந்த முழு ராஸ்பெர்ரியானது, ஆரோக்கியமான, புதிய மற்றும் முழுமையாகப் பழுத்த ராஸ்பெர்ரிகளிலிருந்து விரைவாக உறையவைக்கப்படுகிறது. இவை எக்ஸ்-ரே இயந்திரம் மூலம் கடுமையாகப் பரிசோதிக்கப்பட்டு, 100% சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன. உற்பத்தியின் போது, தொழிற்சாலையானது HACCP அமைப்பின்படி சிறப்பாகச் செயல்படுகிறது, மேலும் முழு செயலாக்கமும் பதிவு செய்யப்பட்டு, அதன் தடமறியக்கூடியதாக உள்ளது. தயாரிக்கப்பட்ட உறைந்த ராஸ்பெர்ரியை நாங்கள் மூன்று தரங்களாக வகைப்படுத்தலாம்: உறைந்த முழு ராஸ்பெர்ரி அதிகபட்சம் 5% உடைந்தவை; உறைந்த முழு ராஸ்பெர்ரி அதிகபட்சம் 10% உடைந்தவை; உறைந்த முழு ராஸ்பெர்ரி அதிகபட்சம் 20% உடைந்தவை. ஒவ்வொரு தரமும் சில்லறைப் பொட்டலங்களிலும் (1lb, 8oz, 16oz, 500g, 1kg/bag) மற்றும் மொத்தப் பொட்டலங்களிலும் (2.5kgx4/case, 10kgx1/case) அடைக்கப்படலாம். வாடிக்கையாளரின் தேவைக்கேற்ப வெவ்வேறு பவுண்டுகள் அல்லது கிலோகிராம்களிலும் நாங்கள் பொட்டலமிடலாம்.
சிவப்பு ராஸ்பெர்ரிகளை உறைய வைக்கும்போது, சர்க்கரையோ, சேர்க்கைப் பொருட்களோ பயன்படுத்தப்படுவதில்லை; -30 டிகிரிக்கும் குறைவான குளிர் காற்று மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது. எனவே, உறைந்த ராஸ்பெர்ரிகள் அதன் அருமையான ராஸ்பெர்ரி சுவையைத் தக்கவைத்து, அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பையும் பேணுகின்றன. ஒரு கப் உறைந்த சிவப்பு ராஸ்பெர்ரிகளில் வெறும் 80 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன, மேலும் 9 கிராம் நார்ச்சத்தும் அடங்கியுள்ளது! இது மற்ற எந்த பெர்ரி பழங்களையும் விட அதிக நார்ச்சத்தாகும். மற்ற பெர்ரி பழங்களுடன் ஒப்பிடும்போது, சிவப்பு ராஸ்பெர்ரிகளில் இயற்கையான சர்க்கரையின் அளவும் மிகக் குறைவாக உள்ளது. ஒரு கப் உறைந்த சிவப்பு ராஸ்பெர்ரிகள் வைட்டமின் சி மற்றும் நார்ச்சத்தின் சிறந்த மூலமாகும். இது உணவியல் நிபுணர்கள் மற்றும் பிற சுகாதார வல்லுநர்களிடமிருந்து எப்போதும் மிகுந்த வரவேற்பைப் பெற்று வருகிறது. மேலும், அதன் நல்ல சுவைக்காக, இது தினசரி சிற்றுண்டிக்கும் சமையலுக்கும் ஒரு அற்புதமான தேர்வாகும்.
