சமையல் குறிப்புகள்

இன்றைய பரபரப்பான சமையலறைகளில்—அது உணவகங்களாக இருந்தாலும், கேட்டரிங் சேவைகளாக இருந்தாலும், அல்லது உணவு பதப்படுத்தும் ஆலைகளாக இருந்தாலும்—செயல்திறன், சீரான தன்மை மற்றும் சுவை ஆகியவை முன்னெப்போதையும் விட முக்கியத்துவம் பெறுகின்றன. இந்த இடத்தில்தான் கேடி ஹெல்தி ஃபுட்ஸ்-இன் IQF வெங்காயம் ஒரு உண்மையான திருப்புமுனையாக அமைகிறது. IQF வெங்காயம் என்பது ஒரு பன்முகப் பயன்பாடுள்ள மூலப்பொருள் ஆகும், இது வசதியையும்...மேலும் படிக்கவும்»

▪ ஆவியில் வேகவைத்தல்: “ஆவியில் வேகவைத்த உறைந்த காய்கறிகள் ஆரோக்கியமானவையா?” என்று எப்போதாவது உங்களை நீங்களே கேட்டுக்கொண்டதுண்டா? ஆம் என்பதே பதில். காய்கறிகளின் ஊட்டச்சத்துக்களைப் பாதுகாப்பதற்கும், அதே நேரத்தில் மொறுமொறுப்பான தன்மையை வழங்குவதற்கும் இது மிகவும் பயனுள்ள வழிகளில் ஒன்றாகும்...மேலும் படிக்கவும்»

அவ்வப்போது உறைந்த காய்கறிகளின் வசதியை யார் தான் பாராட்ட மாட்டார்கள்? அது சமைப்பதற்குத் தயாராக இருக்கிறது, எந்தவிதமான தயாரிப்பு வேலைகளும் தேவையில்லை, மேலும் நறுக்கும்போது விரலை இழக்கும் அபாயமும் இல்லை. இருப்பினும், மளிகைக் கடைகளின் வரிசைகளில் ஏராளமான தேர்வுகள் இருப்பதால், காய்கறிகளை (மற்றும்...) எப்படி வாங்குவது என்பதைத் தேர்ந்தெடுப்பது கடினமாக உள்ளது.மேலும் படிக்கவும்»

காய்கறிகள் நன்கு பழுத்து, அவற்றின் ஊட்டச்சத்துக்கள் உச்சத்தில் இருக்கும்போது, ​​நாம் எப்போதும் இயற்கை முறையில் விளைந்த, புதிய காய்கறிகளைச் சாப்பிட்டால், அது நம் அனைவருக்கும் மிகவும் நன்மை தரும். நீங்கள் உங்கள் சொந்தக் காய்கறிகளைப் பயிரிட்டாலோ அல்லது புதிய, பருவகாலக் காய்கறிகளை விற்கும் பண்ணைக் கடைக்கு அருகில் வசித்தாலோ, அறுவழிக் காலத்தில் இது சாத்தியமாகலாம்...மேலும் படிக்கவும்»