IQF முழு ஷாம்பினியன் காளான்
| விளக்கம் | IQF சாம்பியன் காளான் உறைந்த சாம்பினியன் காளான் |
| வடிவம் | முழு |
| அளவு | முழுது: 3-5 செ.மீ. |
| தரம் | குறைந்த பூச்சிக்கொல்லி எச்சம், புழுத்தொல்லை இல்லாதது |
| பேக்கிங் | மொத்தப் பொதி: 20 பவுண்டு, 40 பவுண்டு, 10 கிலோ, 20 கிலோ/அட்டைப்பெட்டி சில்லறைப் பொதி: 1 பவுண்டு, 8 அவுன்ஸ், 16 அவுன்ஸ், 500 கிராம், 1 கிலோ/பை அல்லது வாடிக்கையாளரின் தேவைக்கேற்ப பொட்டலமிடப்படும் |
| சுய வாழ்க்கை | -18°C-க்குக் கீழ் 24 மாதங்கள் |
| சான்றிதழ்கள் | HACCP/ISO/FDA/BRC போன்றவை. |
சாம்பினியன் காளான், வெள்ளைக் காளான் அல்லது வெள்ளை பட்டன் காளான் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. கேடி ஹெல்தி ஃபுட்ஸ், IQF முறையில் உறையவைக்கப்பட்ட முழு சாம்பினியன் காளானையும் மற்றும் IQF முறையில் உறையவைக்கப்பட்ட துண்டுகளாக்கப்பட்ட சாம்பினியன் காளானையும் வழங்குகிறது. எங்கள் காளான்கள், எங்களின் சொந்தப் பண்ணையிலிருந்தோ அல்லது ஒப்பந்தம் செய்யப்பட்ட பண்ணையிலிருந்தோ அறுவடை செய்யப்பட்ட புதிய, ஆரோக்கியமான மற்றும் பாதுகாப்பான காளான்களிலிருந்து உறையவைக்கப்படுகின்றன. இதில் எந்தவிதமான சேர்க்கைப் பொருட்களும் இல்லை, மேலும் இது புதிய காளானின் சுவையையும் ஊட்டச்சத்தையும் அப்படியே தக்கவைக்கிறது. இந்தத் தொழிற்சாலை HACCP/ISO/BRC/FDA சான்றிதழ்களைப் பெற்றுள்ளது, மேலும் HACCP உணவு அமைப்பின் கீழ் கடுமையாகச் செயல்பட்டு வருகிறது. மூலப்பொருளிலிருந்து முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் ஏற்றுமதி வரை அனைத்துப் பொருட்களும் பதிவு செய்யப்பட்டு, அவற்றின் தடங்கள் கண்டறியப்படுகின்றன. பேக்கேஜிங்கைப் பொறுத்தவரை, வெவ்வேறு பயன்பாடுகளுக்கு ஏற்ப சில்லறைப் பொதி மற்றும் மொத்தப் பொதி என இரண்டு வகைகள் உள்ளன.
புதிய காளானுடன் ஒப்பிடும்போது, உறைந்த காளானை சமைப்பது மிகவும் வசதியானது மற்றும் நீண்ட காலத்திற்கு எளிதாக சேமித்து வைக்கலாம். புதிய காளான் மற்றும் உறைந்த காளான் ஆகியவற்றில் ஊட்டச்சத்தும் சுவையும் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். வெள்ளை காளான்களை உண்பதால் பின்வரும் நன்மைகள் உள்ளன:
1. வெள்ளைக் காளானில் உள்ள ஊட்டச்சத்து, இதய ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுவதோடு, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியையும் அதிகரிக்கும்.
2. வெள்ளை காளான்களில் வைட்டமின் டி நிறைந்துள்ளது. இது எலும்புகளை வலுப்படுத்த உதவுவதோடு, எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்லது.
3. வெள்ளைக் காளானின் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் திறன் மிகவும் வலிமையானது. அது வயதாவதைத் திறம்பட தாமதப்படுத்தும்.
4. இதில் பாலிசாக்கரைடுகள் உள்ளன. இந்தப் பொருள் இரத்தச் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க, இன்சுலின் எதிர்ப்புத்தன்மையை மேம்படுத்த மற்றும் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும் குடல் பாக்டீரியாக்களுக்கு நன்மை பயக்க உதவக்கூடும்.
