IQF ஆப்ரிகாட் பாதிகள் தோல் நீக்கப்படாதவை
| விளக்கம் | IQF ஆப்ரிகாட் பாதிகள் தோல் நீக்கப்படாதது உறைந்த ஆப்ரிகாட் பாதிகள், தோல் நீக்கப்படாதவை |
| தரநிலை | தரம் A |
| வடிவம் | பாதி |
| வெரைட்டி | கோல்ட்சன் |
| சுய வாழ்க்கை | -18°C-க்குக் கீழ் 24 மாதங்கள் |
| பேக்கிங் | மொத்தப் பொதி: 20 பவுண்டு, 40 பவுண்டு, 10 கிலோ, 20 கிலோ/பெட்டி சில்லறைப் பொதி: 1 பவுண்டு, 16 அவுன்ஸ், 500 கிராம், 1 கிலோ/பை |
| சான்றிதழ்கள் | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC போன்றவை. |
உறைந்த ஆப்ரிகாட் பழங்கள் உணவுத் துறையில் ஒரு பிரபலமான மூலப்பொருளாகும், ஏனெனில் அவை ஆண்டு முழுவதும் ஆப்ரிகாட் பழங்களின் சுவையையும் ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் அனுபவிக்க ஒரு வசதியான மற்றும் செலவு குறைந்த வழியை வழங்குகின்றன. உறைந்த ஆப்ரிகாட் பழங்கள் பொதுவாக நன்கு பழுத்த நிலையில் அறுவடை செய்யப்பட்டு, அவற்றின் ஊட்டச்சத்துக்களையும் சுவையையும் தக்கவைக்கும் வகையில் உடனடியாக உறைய வைக்கப்படுகின்றன.
உறைந்த ஆப்ரிகாட் பழங்களின் முக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று, அவற்றை விரைவாகவும் எளிதாகவும் பயன்படுத்தலாம் என்பதுதான். தோல் உரித்தல், கொட்டை நீக்குதல் மற்றும் நறுக்குதல் போன்ற வேலைகள் தேவைப்படும் புதிய ஆப்ரிகாட் பழங்களைப் போலல்லாமல், உறைந்த ஆப்ரிகாட் பழங்கள் ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட நிலையில் இருப்பதால், பரபரப்பான சமையல் கலைஞர்கள் மற்றும் வீட்டுச் சமையல்காரர்கள் என இருவருக்கும் இது ஒரு பிரபலமான தேர்வாக விளங்குகிறது. உறைந்த ஆப்ரிகாட் பழங்களை ஸ்மூத்திகள், ஜாம்கள், பைகள் மற்றும் பிற பேக் செய்யப்பட்ட பொருட்கள் உட்பட பல்வேறு பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தலாம்.
உறைந்த ஆப்ரிகாட் பழங்களின் மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், அவை ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கும். புதிய ஆப்ரிகாட் பழங்கள் பொதுவாக கோடை மாதங்களில் ஒரு குறுகிய காலத்திற்கு மட்டுமே கிடைக்கும், ஆனால் உறைந்த ஆப்ரிகாட் பழங்களை எப்போது வேண்டுமானாலும் உண்டு மகிழலாம். இதனால், பருவம் எதுவாக இருந்தாலும், உங்கள் உணவில் ஆப்ரிகாட் பழங்களை வழக்கமாகச் சேர்த்துக்கொள்வது எளிதாகிறது.
உறைந்த ஆப்ரிகாட் பழங்களும் பல ஊட்டச்சத்து நன்மைகளை வழங்குகின்றன. ஆப்ரிகாட் பழங்களில் நார்ச்சத்து, வைட்டமின் சி மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவை அதிக அளவில் உள்ளன; இவை அனைத்தும் நல்ல ஆரோக்கியத்தைப் பேணுவதற்கு முக்கியமானவை. உறையவைக்கும் செயல்முறை இந்த ஊட்டச்சத்துக்களைப் பாதுகாப்பதால், அவை புதிய ஆப்ரிகாட் பழங்களைப் போலவே சத்தானவையாக இருப்பதை உறுதி செய்கிறது.
மேலும், புதிய ஆப்ரிகாட் பழங்களை விட உறைந்த ஆப்ரிகாட் பழங்கள் அதிக நாட்கள் கெட்டுப்போகாமல் இருக்கும். புதிய ஆப்ரிகாட் பழங்களைச் சரியாகச் சேமிக்கவில்லை என்றால் அவை விரைவில் கெட்டுவிடும், ஆனால் உறைந்த ஆப்ரிகாட் பழங்களை அவற்றின் தரம் குறையாமல் பல மாதங்களுக்கு உறைவிப்பானில் (ஃபிரீசர்) வைத்திருக்கலாம். மூலப்பொருட்களை அதிக அளவில் சேமித்து வைக்க வேண்டிய மற்றும் கழிவுகளைக் குறைக்க விரும்பும் வணிகங்களுக்கு இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
மொத்தத்தில், உறைந்த ஆப்ரிகாட்கள் பலவிதமான உணவுகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய, பல்துறை பயன்பாடுள்ள மற்றும் வசதியான ஒரு மூலப்பொருள் ஆகும். அவை புதிய ஆப்ரிகாட்களைப் போலவே சிறந்த சுவையையும் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளையும் வழங்குவதோடு, பயன்படுத்த எளிதானது மற்றும் நீண்ட நாள் கெட்டுப்போகாமல் இருக்கும் கூடுதல் நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளன. நீங்கள் ஒரு தொழில்முறை சமையல் கலைஞராக இருந்தாலும் சரி, அல்லது வீட்டில் சமைப்பவராக இருந்தாலும் சரி, உங்கள் அடுத்த சமையல் செய்முறைக்கு உறைந்த ஆப்ரிகாட்களை நிச்சயமாகப் பரிசீலிக்கலாம்.
