IQF கேரட் துண்டுகள்
| விளக்கம் | IQF கேரட் துண்டுகள் |
| வகை | உறைந்த, IQF |
| அளவு | பகடைகள்: 5*5மிமீ, 8*8மிமீ, 10*10மிமீ, 20*20மிமீ அல்லது வாடிக்கையாளரின் தேவைக்கேற்ப வெட்டித் தரவும் |
| தரநிலை | தரம் A |
| சுய வாழ்க்கை | -18°C-க்குக் கீழ் 24 மாதங்கள் |
| பேக்கிங் | மொத்தமாக 1×10 கிலோ அட்டைப்பெட்டி, 20 பவுண்டு×1 அட்டைப்பெட்டி, 1 பவுண்டு×12 அட்டைப்பெட்டி, அல்லது பிற சில்லறை விற்பனைப் பொதிகள் |
| சான்றிதழ்கள் | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, முதலியன. |
கேரட், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கான ஆரோக்கியமான மூலமாகும். மேலும், இதில் கொழுப்பு, புரதம் மற்றும் சோடியம் குறைவாக உள்ளன. கேரட்டில் வைட்டமின் ஏ அதிகமாக உள்ளதுடன், வைட்டமின் கே, பொட்டாசியம், கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் ஃபோலேட் போன்ற பிற ஊட்டச்சத்துக்களும் நல்ல அளவில் உள்ளன. கேரட் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் ஒரு நல்ல மூலமாகவும் விளங்குகிறது.
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் என்பவை தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் ஆகும். அவை, உடலில் அதிகமாகக் குவியும்போது செல் சேதத்தை ஏற்படுத்தக்கூடிய நிலையற்ற மூலக்கூறுகளான ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அகற்ற உடலுக்கு உதவுகின்றன. ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் இயற்கையான செயல்முறைகள் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் அழுத்தங்களின் விளைவாக உருவாகின்றன. உடலால் பல ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை இயற்கையாகவே அகற்ற முடியும், ஆனால் குறிப்பாக ஆக்ஸிடன்ட் சுமை அதிகமாக இருக்கும்போது, உணவில் சேர்க்கப்படும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உதவக்கூடும்.
கேரட்டில் உள்ள கரோட்டின், வைட்டமின் ஏ-யின் முக்கிய ஆதாரமாகும். வைட்டமின் ஏ வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கவும், பாக்டீரியா தொற்றைத் தடுக்கவும், மேலும் மேல்தோல் திசுக்கள், சுவாசப் பாதை, செரிமானப் பாதை, சிறுநீர் அமைப்பு மற்றும் பிற எபிதீலியல் செல்களைப் பாதுகாக்கவும் உதவுகிறது. வைட்டமின் ஏ குறைபாடு, கண் வெண்படல வறட்சி, மாலைக்கண் நோய், கண்புரை போன்றவற்றையும், அத்துடன் தசைகள் மற்றும் உள் உறுப்புகளின் சிதைவு, பிறப்புறுப்பு சிதைவு மற்றும் பிற நோய்களையும் ஏற்படுத்தும். ஒரு சராசரி வயது வந்தவர், இயல்பான வாழ்க்கைச் செயல்பாடுகளைப் பராமரிப்பதற்காக, தினசரி 2200 சர்வதேச அலகுகள் வைட்டமின் ஏ உட்கொள்ள வேண்டும். இது புற்றுநோயைத் தடுக்கும் செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது, இதற்கு முக்கியக் காரணம், மனித உடலில் கரோட்டின் வைட்டமின் ஏ-ஆக மாற்றப்பட முடியும் என்பதே ஆகும்.
