IQF ஷிடேக் காளான்
| விளக்கம் | IQF ஷிடேக் காளான் உறைந்த ஷிடேக் காளான் |
| வடிவம் | முழு |
| அளவு | விட்டம் 2-4 செ.மீ, 5-7 செ.மீ |
| தரம் | குறைந்த பூச்சிக்கொல்லி எச்சம், புழுத்தொல்லை இல்லாதது |
| பேக்கிங் | மொத்தப் பொதி: 20 பவுண்டு, 40 பவுண்டு, 10 கிலோ, 20 கிலோ/அட்டைப்பெட்டி சில்லறைப் பொதி: 1 பவுண்டு, 8 அவுன்ஸ், 16 அவுன்ஸ், 500 கிராம், 1 கிலோ/பை அல்லது வாடிக்கையாளரின் தேவைக்கேற்ப பொட்டலமிடப்படும் |
| சுய வாழ்க்கை | -18°C-க்குக் கீழ் 24 மாதங்கள் |
| சான்றிதழ்கள் | HACCP/ISO/FDA/BRC போன்றவை. |
கேடி ஹெல்தி ஃபுட்ஸின் உறைந்த சிப்பி காளான்கள், எங்களின் சொந்தப் பண்ணையிலிருந்தோ அல்லது ஒப்பந்தம் செய்யப்பட்ட பண்ணையிலிருந்தோ அறுவடை செய்யப்பட்ட புதிய, ஆரோக்கியமான மற்றும் பாதுகாப்பான காளான்களிலிருந்து உறையவைக்கப்படுகின்றன. இதில் எந்தவிதமான சேர்க்கைப் பொருட்களும் இல்லை, மேலும் இது புதிய காளானின் சுவையையும் ஊட்டச்சத்தையும் அப்படியே தக்கவைக்கிறது. தயாரிக்கப்பட்ட உறைந்த ஷிடேக் காளான்களில், IQF தரத்தில் முழு ஷிடேக் காளான், IQF தரத்தில் கால் பங்கு ஷிடேக் காளான், மற்றும் IQF தரத்தில் துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஷிடேக் காளான் ஆகியவை அடங்கும். இந்த பேக்கேஜ், வெவ்வேறு பயன்பாடுகளுக்கு ஏற்ப சில்லறை மற்றும் மொத்த விற்பனைக்காக உள்ளது. எங்கள் தொழிற்சாலை HACCP/ISO/BRC/FDA சான்றிதழ்களைப் பெற்றுள்ளது, மேலும் HACCP உணவு அமைப்பின் கீழ் கடுமையாகச் செயல்பட்டு வருகிறது. மூலப்பொருளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் அனுப்பப்படும் வரை அனைத்துப் பொருட்களும் பதிவு செய்யப்பட்டு, அவற்றின் தடங்கள் கண்டறியப்படுகின்றன.
ஷிடேக் காளான்கள் கிழக்கு ஆசியாவைத் தாயகமாகக் கொண்ட உண்ணக்கூடிய காளான்கள் ஆகும், மேலும் இவை தற்போது உலகளவில் மிகவும் பிரபலமான காளான்களில் ஒன்றாகும். இவற்றில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன, மேலும் எரிடாடெனின்கள், ஸ்டெரால்கள் மற்றும் பீட்டா குளுக்கான்கள் போன்ற பல வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பிற ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் சேர்மங்களை வழங்குகின்றன. இந்த பல சேர்மங்கள் கொழுப்பைக் குறைக்கவும், இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவக்கூடும். இவற்றில் பாலிசாக்கரைடுகள் என்ற மற்றொரு பொருளும் உள்ளது, இது நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பை வலுப்படுத்த உதவக்கூடும். மேலும், உறைந்த ஷிடேக் காளானில், காளான் அமிலம் சிதைவடைவதால் உருவாகும் நறுமணக் கூறு உள்ளது. ஷிடேக் காளானின் உமாமி கூறு ஒரு வகையான நீரில் கரையக்கூடிய பொருளாகும், மேலும் அதன் முக்கிய கூறு 5'-குவானிலிக் அமிலம், 5'-AMP அல்லது 5'-UMP போன்ற ஒரு நியூக்ளிக் அமிலக் கூறு ஆகும், இவை இரண்டும் சுமார் 0.1% அளவில் உள்ளன. எனவே, ஷிடேக் காளான்கள் ஒரு முக்கியமான உணவு, மருத்துவ குணம் கொண்ட பாக்டீரியா மற்றும் சுவையூட்டியாகும்.
