IQF நறுக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய்
| விளக்கம் | IQF நறுக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் |
| வகை | உறைந்த, IQF |
| வடிவம் | துண்டுகளாக்கப்பட்ட |
| அளவு | விட்டம்: 30-55 மிமீ; தடிமன்: 8-10 மிமீ, அல்லது வாடிக்கையாளரின் தேவைக்கேற்ப. |
| தரநிலை | தரம் A |
| பருவம் | நவம்பர் முதல் அடுத்த ஏப்ரல் வரை |
| சுய வாழ்க்கை | -18°C-க்குக் கீழ் 24 மாதங்கள் |
| பேக்கிங் | மொத்தமாக 1×10 கிலோ அட்டைப்பெட்டி, 20 பவுண்டு×1 அட்டைப்பெட்டி, 1 பவுண்டு×12 அட்டைப்பெட்டி, டோட், அல்லது பிற சில்லறை விற்பனை பேக்கிங் |
| சான்றிதழ்கள் | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, முதலியன. |
சுரைக்காய் என்பது ஒரு வகை கோடைக்கால பூசணியாகும். இது முழுமையாக முதிர்ச்சி அடைவதற்கு முன்பே அறுவடை செய்யப்படுவதால், இளம் பழமாகக் கருதப்படுகிறது. இதன் வெளிப்புறம் பொதுவாக அடர் மரகதப் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும், ஆனால் சில வகைகள் பிரகாசமான மஞ்சள் நிறத்திலும் காணப்படும். இதன் உட்புறம் பொதுவாக பச்சை கலந்த வெளிர் வெள்ளை நிறத்தில் இருக்கும். இதன் தோல், விதைகள் மற்றும் சதை ஆகிய அனைத்தும் உண்ணக்கூடியவை மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை.
IQF சீமை சுரைக்காய், இனிப்புச் சுவையை ஒட்டிய ஒரு லேசான சுவையைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் பெரும்பாலும் அது எதனுடன் சமைக்கப்படுகிறதோ அதன் சுவையை உள்வாங்கிக் கொள்கிறது. இதனால்தான், நூடுல்ஸ் வடிவில் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட பாஸ்தாவிற்கு இது ஒரு சிறந்த மாற்றாக விளங்குகிறது—அது எந்த சாஸுடன் சமைக்கப்படுகிறதோ, அதன் சுவையை உள்வாங்கிக் கொள்கிறது! சமீபகாலமாக சீமை சுரைக்காய் இனிப்பு வகைகளும் பிரபலமாகி வருகின்றன—இது சாதாரண, சர்க்கரை நிறைந்த சமையல் குறிப்புகளுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களையும் அளவையும் சேர்ப்பதோடு, அவற்றை ஈரப்பதமாகவும் சுவையாகவும் ஆக்குகிறது.
எங்களின் கிரேட் வேல்யூ உறைந்த சீமை சுரைக்காய் கலவையின் புத்துணர்ச்சியான சுவையை அனுபவியுங்கள். இந்த சுவையான கலவையில், முன்பே நறுக்கப்பட்ட மஞ்சள் மற்றும் பச்சை சீமை சுரைக்காய்களின் ஆரோக்கியமான கலவை அடங்கியுள்ளது. சீமை சுரைக்காய் ஒரு சிறந்த துணை உணவாகும். இந்த வசதியான, உறைந்த, ஆவியில் வேகவைக்கக்கூடிய வடிவத்தில், இதைத் தயாரிப்பதும் விரைவானது மற்றும் எளிதானது! வெறுமனே சூடாக்கி அப்படியே பரிமாறலாம் அல்லது உங்களுக்குப் பிடித்த மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து சுவையூட்டலாம், எளிதான பேக் செய்முறைக்காக தக்காளி மற்றும் பர்மேசன் சீஸ் உடன் கலக்கலாம், அல்லது ஒரு பாரம்பரிய ஸ்டிர்-ஃப்ரை உணவை உருவாக்க சோளம், ஆரஞ்சு குடைமிளகாய் மற்றும் நூடுல்ஸ் உடன் சேர்த்துப் பரிமாறலாம்.
சீமை சுரைக்காய் குறைந்த கலோரி, அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் கொழுப்பு இல்லாத ஒரு உணவு என்பதால், இது ஓரளவு ஆரோக்கியமான தேர்வாகும். சீமை சுரைக்காயில் பல வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பிற நன்மை தரும் தாவரச் சேர்மங்கள் நிறைந்துள்ளன. மேலும், இதில் சிறிதளவு இரும்புச்சத்து, கால்சியம், துத்தநாகம் மற்றும் பல பி வைட்டமின்களும் உள்ளன. குறிப்பாக, இதில் ஏராளமாக உள்ள வைட்டமின் ஏ சத்து, உங்கள் பார்வை மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு அமைப்புக்கு ஆதரவளிக்கக்கூடும். பச்சையான சீமை சுரைக்காய், சமைத்த சீமை சுரைக்காயைப் போன்றே ஊட்டச்சத்து விவரங்களைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் இதில் வைட்டமின் ஏ குறைவாகவும், வைட்டமின் சி அதிகமாகவும் உள்ளது. சமைக்கும்போது வைட்டமின் சி-யின் சத்து குறைய வாய்ப்புள்ளது.
