IQF கேரட் துண்டுகளாக்கப்பட்டது

கேரட் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த ஆரோக்கியமான உணவாகும், அதே நேரத்தில் கொழுப்பு, புரதம் மற்றும் சோடியம் குறைவாகவும் உள்ளது. கேரட்டில் வைட்டமின் ஏ அதிகமாக உள்ளது மற்றும் வைட்டமின் கே, பொட்டாசியம், கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் ஃபோலேட் போன்ற பிற ஊட்டச்சத்துக்களும் நல்ல அளவில் உள்ளன. கேரட் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் நல்ல மூலமாகும்.
ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் என்பவை தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளில் காணப்படும் ஊட்டச்சத்துக்கள். அவை உடலில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அகற்ற உதவுகின்றன - உடலில் அதிகமாக குவிந்தால் செல் சேதத்தை ஏற்படுத்தும் நிலையற்ற மூலக்கூறுகள். ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் இயற்கையான செயல்முறைகள் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் அழுத்தங்களால் உருவாகின்றன. உடல் இயற்கையாகவே பல ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அகற்ற முடியும், ஆனால் உணவு ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உதவக்கூடும், குறிப்பாக ஆக்ஸிஜனேற்ற சுமை அதிகமாக இருக்கும்போது.