IQF முட்டைக்கோஸ் வெட்டப்பட்டது

தனித்தனியாக குயிக் ஃப்ரோஸன் (IQF) முட்டைக்கோஸ் துண்டுகளாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் சுவையை பராமரிக்கும் போது முட்டைக்கோஸைப் பாதுகாக்க ஒரு வசதியான மற்றும் திறமையான வழியாகும். IQF செயல்முறையானது முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, மிகக் குறைந்த வெப்பநிலையில் விரைவாக உறைய வைப்பதை உள்ளடக்குகிறது, இது பனி படிகங்கள் உருவாவதைத் தடுக்கிறது மற்றும் அதன் தரத்தை பாதுகாக்கிறது.

IQF முட்டைக்கோஸ் வெட்டப்பட்டதைப் பயன்படுத்துவதன் நன்மைகளில் ஒன்று, இது முன்கூட்டியே வெட்டப்பட்டது, இது சமையலறையில் நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது. உணவு தயாரிப்பதற்கும் இது ஒரு வசதியான விருப்பமாகும், ஏனெனில் இது சூப்கள், குண்டுகள் மற்றும் ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸ் ஆகியவற்றில் எளிதாக சேர்க்கப்படலாம். கூடுதலாக, முட்டைக்கோஸ் தனித்தனியாக உறைந்திருப்பதால், அதை எளிதாகப் பிரித்து, தேவைக்கேற்பப் பயன்படுத்தலாம், கழிவுகளைக் குறைக்கலாம் மற்றும் உணவுச் செலவுகளை சிறப்பாகக் கட்டுப்படுத்தலாம்.

வெட்டப்பட்ட IQF முட்டைக்கோஸ் விரைவான உறைபனி செயல்முறையின் காரணமாக அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. முட்டைக்கோஸ் வைட்டமின் சி, நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் சிறந்த மூலமாகும், மேலும் அதை விரைவாக உறைய வைப்பது இந்த ஊட்டச்சத்துக்களை பூட்ட உதவுகிறது. கூடுதலாக, உறைந்த முட்டைக்கோஸை நீண்ட காலத்திற்கு சேமித்து வைக்கலாம், இந்த ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கின்றன.

சுவையின் அடிப்படையில், வெட்டப்பட்ட IQF முட்டைக்கோஸ் புதிய முட்டைக்கோசுடன் ஒப்பிடத்தக்கது. இது விரைவாக உறைந்திருப்பதால், அது உறைவிப்பான் எரிதல் அல்லது சில நேரங்களில் மெதுவாக உறைதல் முறைகளால் ஏற்படக்கூடிய ஆஃப்-ஃப்ளேவர்களை உருவாக்காது. இதன் பொருள் முட்டைக்கோஸ் சமைத்த அல்லது பச்சையாக சாலடுகள் மற்றும் ஸ்லாவ்களில் பயன்படுத்தும்போது அதன் இயற்கையான இனிப்பு மற்றும் மொறுமொறுப்பைப் பராமரிக்கிறது.

ஒட்டுமொத்தமாக, IQF முட்டைக்கோஸ் வெட்டப்பட்டது, முட்டைக்கோஸின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் சுவையை பராமரிக்கும் போது, ​​அதை பாதுகாக்க ஒரு வசதியான மற்றும் திறமையான வழியாகும். உணவு தயாரிப்பதற்கு இது ஒரு சிறந்த வழி மற்றும் பலவகையான உணவுகளில் எளிதில் இணைக்கப்படலாம்.