IQF ஃப்ரோஸன் கியோசா

கியோசா என்பது அரைத்த இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளால் நிரப்பப்பட்ட ஒரு பாலாடை ஆகும், இது மெல்லிய தோலால் மூடப்பட்டிருக்கும். கியோசா வடக்கு சீனாவில் உள்ள மஞ்சூரியாவிலிருந்து ஜப்பானிய உணவு வகைகளுக்கு ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டது.
பாரம்பரியமாக பன்றி இறைச்சி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் அல்லது வோம்போக் முக்கிய பொருட்கள், ஆனால் நீங்கள் வெவ்வேறு பொருட்களைப் பயன்படுத்த முடிவு செய்தால், பெயரும் மாறும்! உதாரணமாக, அவற்றை எபி கியோசா (இறாலுக்கு), அல்லது யாசாய் கியோசா (காய்கறிகளுக்கு) என்றும் அழைக்கலாம்.
உறைந்த கியோசாவின் முக்கிய சிறப்பியல்பு அதன் சமையல் முறையில் உள்ளது, இது பான்-ஃப்ரை மற்றும் ஸ்டீமிங் இரண்டையும் உள்ளடக்கியது. அவை முதலில் ஒரு சூடான கடாயில் கீழ் பக்கங்கள் மொறுமொறுப்பான பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை வறுக்கப்படுகின்றன, பின்னர் முழு பாலாடைகளையும் விரைவாக வேகவைக்க பான் மூடப்படுவதற்கு முன்பு ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீர் சேர்க்கப்படுகிறது. இந்த நுட்பம் கியோசாவுக்கு சிறந்த அமைப்பு கலவையை வழங்குகிறது, அங்கு நீங்கள் மொறுமொறுப்பான அடிப்பகுதிகளையும் மென்மையான மென்மையான மேல்பகுதிகளையும் பெறுவீர்கள், அவை உள்ளே ஜூசி நிரப்புதலை உள்ளடக்கும்.
எங்கள் உறைந்த கியோசா ஒரு சிற்றுண்டியாக மட்டுமல்லாமல், ஒரு முக்கிய உணவாகவும் பயன்படுகிறது. அவை கார்போஹைட்ரேட், காய்கறிகள் மற்றும் புரதத்தில் ஒரே பார்சலில் வருகின்றன. உறைந்த கியோசா சமைப்பதற்கு முன்பு உறைந்த பாலாடைகளை கரைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, நீங்கள் அவற்றை ஃப்ரீசரில் இருந்து நேரடியாக பாத்திரத்திற்கு எடுத்துச் செல்லலாம். நீங்கள் அவசரமாக இருந்தால், இது ஒரு நல்ல வழி.