தொழில்துறை செய்திகள்

எடமாமே காயை உடைத்து, உள்ளே இருக்கும் மென்மையான பச்சை விதைகளைச் சுவைத்து உண்பதில் ஒரு அற்புதமான திருப்தி இருக்கிறது. ஆசிய சமையலில் நீண்ட காலமாகப் போற்றப்பட்டு, இப்போது உலகம் முழுவதும் பிரபலமாக உள்ள எடமாமே, சுவையையும் ஆரோக்கியத்தையும் நாடும் மக்களுக்கு விருப்பமான சிற்றுண்டியாகவும் ஒரு மூலப்பொருளாகவும் மாறியுள்ளது. எடமாமேயை எது தனித்துவமாக்குகிறது...மேலும் படிக்கவும்»

புளூபெர்ரிகளைப் போல அதிக மகிழ்ச்சியைத் தரும் பழங்கள் மிகச் சிலவே. அவற்றின் அடர் நீல நிறம், மென்மையான தோல் மற்றும் இயற்கையான இனிப்புச் சுவை ஆகியவை, உலகெங்கிலும் உள்ள வீடுகளிலும் சமையலறைகளிலும் அவற்றை மிகவும் விரும்பப்படும் பழமாக மாற்றியுள்ளன. ஆனால் புளூபெர்ரிகள் சுவையானவை மட்டுமல்ல—அவை பெரும்பாலும் அவற்றின் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளுக்காகவும் போற்றப்படுகின்றன...மேலும் படிக்கவும்»

வெண்டைக்காயில் ஒரு காலத்தால் அழியாத தன்மை உள்ளது. அதன் தனித்துவமான அமைப்பு மற்றும் அடர் பச்சை நிறத்திற்காக அறியப்படும் இந்தப் பன்முகப் பயன்பாடுள்ள காய்கறி, பல நூற்றாண்டுகளாக ஆப்பிரிக்கா, ஆசியா, மத்திய கிழக்கு மற்றும் அமெரிக்கா கண்டங்களில் உள்ள பாரம்பரிய சமையல் வகைகளின் ஒரு அங்கமாக இருந்து வருகிறது. சத்தான குழம்புகள் முதல் இலேசான வறுவல்கள் வரை, வெண்டைக்காய் எப்போதுமே ஒரு தனி இடத்தைப் பிடித்துள்ளது...மேலும் படிக்கவும்»

கண்ணுக்கு அழகாகவும், சுவை நிறைந்ததாகவும் இருக்கும் உணவுகளைப் பொறுத்தவரை, மிளகாய் எளிதில் முதலிடம் பெறுகிறது. அதன் இயற்கையான துடிப்பான நிறம் எந்தவொரு உணவுக்கும் வண்ணத்தைச் சேர்ப்பது மட்டுமல்லாமல், ஒரு இனிமையான மொறுமொறுப்பையும் மென்மையான இனிமையையும் ஊட்டுகிறது. கேடி ஹெல்தி ஃபுட்ஸில், இந்தக் காய்கறியின் சிறந்த அம்சங்களை நாங்கள் இதில் கொண்டு வந்துள்ளோம்...மேலும் படிக்கவும்»

ப்ரோக்கோலியின் துடிப்பான பச்சை நிறத்தில் ஒருவித ஆறுதல் இருக்கிறது—அது ஆரோக்கியம், சமநிலை மற்றும் சுவையான உணவுகளை உடனடியாக நினைவூட்டும் ஒரு காய்கறி. KD ஹெல்தி ஃபுட்ஸில், நாங்கள் அந்தக் குணங்களை எங்கள் IQF ப்ரோக்கோலியில் கவனமாகப் புகுத்தியுள்ளோம். ப்ரோக்கோலி ஏன் முக்கியமானது? ப்ரோக்கோலி என்பது மற்றுமொரு காய்கறியை விட மேலானது...மேலும் படிக்கவும்»

காளான்களைப் பொறுத்தவரை, சிப்பிக் காளான் அதன் தனித்துவமான விசிறி போன்ற வடிவத்திற்காக மட்டுமல்லாமல், அதன் மென்மையான தன்மை மற்றும் லேசான, மண் போன்ற சுவைக்காகவும் தனித்து நிற்கிறது. சமையலில் அதன் பன்முகத்தன்மைக்காக அறியப்படும் இந்தக் காளான், பல நூற்றாண்டுகளாகப் பல்வேறு உணவு வகைகளில் போற்றப்பட்டு வருகிறது. இன்று, கேடி ஹெல்தி ஃபுட்ஸ் வழங்குகிறது...மேலும் படிக்கவும்»

ஜாலபீனோ மிளகாயைப் போல காரத்திற்கும் சுவைக்கும் இடையே சரியான சமநிலையை உருவாக்கும் பொருட்கள் மிகச் சிலவே. இது வெறும் காரத்தைப் பற்றியது மட்டுமல்ல—ஜாலபீனோக்கள் ஒரு புத்துணர்ச்சியான, லேசான புல் போன்ற சுவையையும், துடிப்பான காரத்தையும் தருகின்றன, இது உலகெங்கிலும் உள்ள சமையலறைகளில் அவற்றை மிகவும் விரும்பப்படும் ஒன்றாக மாற்றியுள்ளது. KD ஹெல்தி ஃபுட்ஸில், இந்தத் தீவிரமான சாராம்சத்தை நாங்கள்...மேலும் படிக்கவும்»

சூரிய ஒளியின் சுவையை இனிப்பு சோளத்தைப் போலப் பிரதிபலிக்கும் உணவுகள் மிகச் சிலவே. அதன் இயற்கையான இனிப்பு, துடிப்பான பொன்னிறம் மற்றும் மொறுமொறுப்பான தன்மை ஆகியவை, உலகெங்கிலும் மிகவும் விரும்பப்படும் காய்கறிகளில் ஒன்றாக இதை ஆக்குகின்றன. கேடி ஹெல்தி ஃபுட்ஸ் நிறுவனத்தில், அதன் உச்சக்கட்டத்தில் அறுவடை செய்யப்பட்ட எங்களின் IQF இனிப்பு சோளக் கர்னல்களை வழங்குவதில் நாங்கள் பெருமை கொள்கிறோம்...மேலும் படிக்கவும்»

இஞ்சி அதன் காரமான சுவைக்காகவும், உணவு மற்றும் ஆரோக்கியத்தில் அதன் பரந்த அளவிலான பயன்பாடுகளுக்காகவும் உலகம் முழுவதும் நீண்ட காலமாகப் போற்றப்பட்டு வருகிறது. இன்றைய பரபரப்பான சமையலறைகள் மற்றும் சீரான, உயர்தரமான மூலப்பொருட்களுக்கான அதிகரித்து வரும் தேவையால், உறைந்த இஞ்சி விரும்பப்படும் தேர்வாக மாறி வருகிறது. அதனால்தான் கேடி ஹெல்தி ஃபுட்ஸ் பெருமையுடன் அறிமுகப்படுத்துகிறது...மேலும் படிக்கவும்»

உணவுகளுக்குப் பிரகாசமான நிறத்தையும் சுவையையும் சேர்ப்பதில், சிவப்பு மிளகாய் ஒரு உண்மையான விருப்பமான தேர்வாகும். அதன் இயற்கையான இனிப்பு, மொறுமொறுப்பான தன்மை மற்றும் நிறைந்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பு ஆகியவற்றால், இது உலகெங்கிலும் உள்ள சமையலறைகளில் ஒரு அத்தியாவசியமான மூலப்பொருளாகும். இருப்பினும், சீரான தரத்தையும் ஆண்டு முழுவதும் கிடைப்பதையும் உறுதி செய்வது ஒரு சவாலாக இருக்கலாம்...மேலும் படிக்கவும்»

உலகம் முழுவதும் விரும்பி உண்ணப்படும் பல காய்கறிகளில், அஸ்பாரகஸ் அவரை ஒரு தனி இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. யார்ட்லாங் பீன்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படும் இவை, மெல்லியதாகவும், துடிப்பானதாகவும், சமையலில் வியக்கத்தக்க வகையில் பலவிதமாகப் பயன்படுத்தக்கூடியதாகவும் உள்ளன. அவற்றின் லேசான சுவையும் மென்மையான தன்மையும், பாரம்பரிய உணவுகள் மற்றும் சமகால சமையல் ஆகிய இரண்டிலும் இவற்றை பிரபலமாக்குகின்றன.மேலும் படிக்கவும்»

சாம்பினியன் காளான்கள் அவற்றின் மென்மையான சுவை, மிருதுவான தன்மை மற்றும் எண்ணற்ற உணவுகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய பன்முகத்தன்மைக்காக உலகம் முழுவதும் விரும்பப்படுகின்றன. அறுவடைக் காலத்திற்குப் பிறகும் அவற்றின் இயற்கையான சுவையையும் ஊட்டச்சத்துக்களையும் கிடைக்கச் செய்வதே எப்போதுமே முக்கிய சவாலாக இருந்து வருகிறது. இங்குதான் IQF (தக்கவைக்கப்படாத தர உறைநிலை) உதவுகிறது. ஒவ்வொரு காளான் துண்டையும் உறைய வைப்பதன் மூலம்...மேலும் படிக்கவும்»