IQF மஞ்சள் ஸ்குவாஷ் துண்டுகளாக்கப்பட்டது

மஞ்சள் நிற ஸ்குவாஷ் துண்டுகளை உறைய வைக்க, முதலில் ஸ்குவாஷை கழுவி சமமான துண்டுகளாக வெட்டவும். துண்டுகளை கொதிக்கும் நீரில் 2-3 நிமிடங்கள் பிளான்ச் செய்து, பின்னர் சமைக்கும் செயல்முறையை நிறுத்த ஐஸ் பாத்துக்கு மாற்றவும். துண்டுகள் குளிர்ந்ததும், அவற்றை ஒரு காகிதத் துண்டால் உலர்த்தி, பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். பேக்கிங் தாளை ஃப்ரீசரில் வைத்து, துண்டுகள் கெட்டியாகும் வரை, பொதுவாக சுமார் 2-3 மணி நேரம் உறைய வைக்கவும். உறைந்தவுடன், துண்டுகளை ஒரு ஃப்ரீசர்-பாதுகாப்பான கொள்கலன் அல்லது பையில் மாற்றி, தேதியுடன் லேபிளிடவும்.

உறைந்த மஞ்சள் பூசணிக்காய் துண்டுகளைப் பயன்படுத்துவதன் நன்மைகளில் ஒன்று அவற்றின் வசதி. அவற்றை பல மாதங்கள் ஃப்ரீசரில் சேமித்து வைக்கலாம், இதனால் சீசன் இல்லாதபோதும் இந்த சத்தான காய்கறியை நீங்கள் பெறலாம். உறைந்த மஞ்சள் பூசணிக்காய் துண்டுகளை ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸ், கேசரோல்கள், சூப்கள் மற்றும் ஸ்ட்யூக்கள் போன்ற பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தலாம். அவற்றை வறுத்தோ அல்லது கிரில் செய்தோ சுவையான துணை உணவாகப் பயன்படுத்தலாம்.

உறைந்த மஞ்சள் பூசணி துண்டுகளைப் பயன்படுத்துவதன் மற்றொரு நன்மை அவற்றின் பல்துறை திறன். உறைந்த ப்ரோக்கோலி அல்லது காலிஃபிளவர் போன்ற பிற உறைந்த காய்கறிகளுடன் அவற்றை இணைத்து, விரைவான மற்றும் எளிதான வறுக்கலை உருவாக்கலாம். கூடுதல் ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுவைக்காக சூப்கள் மற்றும் குழம்புகளிலும் அவற்றைச் சேர்க்கலாம். பெரும்பாலான சமையல் குறிப்புகளில் புதிய பூசணிக்காய்க்குப் பதிலாக உறைந்த மஞ்சள் பூசணி துண்டுகளைப் பயன்படுத்தலாம், இது அவற்றை வசதியான மற்றும் நேரத்தைச் சேமிக்கும் மூலப்பொருளாக மாற்றுகிறது.

முடிவில், உறைந்த மஞ்சள் பூசணி துண்டுகள் ஒரு வசதியான மற்றும் பல்துறை மூலப்பொருளாகும், இது சமையலறையில் நேரத்தை மிச்சப்படுத்தும் அதே வேளையில் புதிய பூசணிக்காயைப் போன்ற ஊட்டச்சத்து நன்மைகளையும் வழங்குகிறது. அவற்றை பல மாதங்கள் ஃப்ரீசரில் சேமித்து வைக்கலாம் மற்றும் ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸ் முதல் சூப்கள் மற்றும் ஸ்டூக்கள் வரை பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தலாம். மஞ்சள் பூசணி துண்டுகளை உறைய வைப்பதன் மூலம், இந்த சத்தான காய்கறியை ஆண்டு முழுவதும் அனுபவிக்கலாம்.