IQF பச்சை பட்டாணி
| விளக்கம் | IQF உறைந்த பச்சை பட்டாணி |
| ஸ்டைப் | உறைந்த, IQF |
| அளவு | 8-11மிமீ |
| தரம் | தரம் A |
| சுய வாழ்க்கை | -18°C வெப்பநிலைக்குக் கீழே 24 மாதங்கள் |
| கண்டிஷனிங் | - மொத்த பேக்: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/அட்டைப்பெட்டி - சில்லறை தொகுப்பு: 1 பவுண்டு, 8 அவுன்ஸ், 16 அவுன்ஸ், 500 கிராம், 1 கிலோ/பை அல்லது வாடிக்கையாளர்களின் தேவைகளுக்கு ஏற்ப |
| சான்றிதழ்கள் | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, முதலியன. |
பச்சைப் பட்டாணியில் ஊட்டச்சத்துக்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் அதிகம் உள்ளன, மேலும் பல நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் பண்புகள் உள்ளன.
இருப்பினும் பச்சை பட்டாணியில் ஊட்டச்சத்து எதிர்ப்பு பொருட்களும் உள்ளன, அவை சில ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதை சீர்குலைத்து செரிமான அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும்.
உறைந்த பச்சை பட்டாணி வசதியானது மற்றும் பயன்படுத்த எளிதானது, உரித்தல் மற்றும் சேமிப்பின் தொந்தரவு இல்லாமல். மேலும், அவை புதிய பட்டாணியை விட அதிக விலை கொண்டவை அல்ல. சில பிராண்டுகள் மிகவும் செலவு குறைந்தவை. புதியதை விட உறைந்த பட்டாணியில் ஊட்டச்சத்துக்கள் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் குறைவதில்லை. மேலும், பெரும்பாலான உறைந்த பட்டாணி உகந்த சேமிப்பிற்காக அவற்றின் பழுத்த நிலையில் எடுக்கப்படுகிறது, எனவே அவை சிறப்பாகச் சுவைக்கின்றன.
எங்கள் தொழிற்சாலையில் புதிதாகப் பறிக்கப்பட்ட பச்சைப் பட்டாணி, வயலில் இருந்து புதிதாகப் பறிக்கப்பட்ட 2 1/2 மணி நேரத்திற்குள் உறைய வைக்கப்படுகிறது. பச்சைப் பட்டாணியை எடுத்த உடனேயே உறைய வைப்பது, அனைத்து இயற்கை வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களையும் தக்கவைத்துக்கொள்வதை உறுதி செய்கிறது.
இதன் பொருள் உறைந்த பச்சைப் பட்டாணியை அவற்றின் உச்ச முதிர்ச்சியின் போது, அதாவது அவை அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டிருக்கும் நேரத்தில் பறிக்க முடியும். பச்சைப் பட்டாணியை உறைய வைப்பது என்பது, அவை உங்கள் தட்டில் வரும்போது புதிய அல்லது சுற்றுப்புறப் பட்டாணியை விட அதிக வைட்டமின் சி-யைத் தக்கவைத்துக்கொள்வதாகும்.
இருப்பினும், புதிதாகப் பறிக்கப்பட்ட பட்டாணியை உறைய வைப்பதன் மூலம், ஆண்டு முழுவதும் உறைந்த பச்சைப் பட்டாணியை வழங்க முடிகிறது. அவற்றை எளிதாக ஃப்ரீசரில் சேமித்து வைக்கலாம், தேவைப்படும்போது அழைக்கலாம். புதிய பட்டாணிகளைப் போலன்றி, உறைந்த பட்டாணி வீணாகி எறியப்படாது.
