IQF பச்சை அஸ்பாரகஸ் குறிப்புகள் மற்றும் வெட்டுக்கள்
| விளக்கம் | IQF பச்சை அஸ்பாரகஸ் குறிப்புகள் மற்றும் வெட்டுக்கள் |
| வகை | உறைந்த, IQF |
| அளவு | குறிப்புகள் & வெட்டு: விட்டம்: 6-10 மிமீ, 10-16 மிமீ, 6-12 மிமீ; நீளம்: 2-3cm, 2.5-3.5cm, 2-4cm, 3-5cm அல்லது வாடிக்கையாளரின் தேவைகளுக்கு ஏற்ப வெட்டுங்கள். |
| தரநிலை | கிரேடு ஏ |
| சுய வாழ்க்கை | -18°Cக்கு கீழ் 24 மாதங்கள் |
| பேக்கிங் | மொத்தமாக 1×10கிலோ அட்டைப்பெட்டி, 20lb×1 அட்டைப்பெட்டி, 1lb×12 அட்டைப்பெட்டி, டோட் அல்லது பிற சில்லறை பேக்கிங் |
| சான்றிதழ்கள் | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC போன்றவை. |
அஸ்பாரகஸ், அறிவியல் ரீதியாக அஸ்பாரகஸ் அஃபிசினாலிஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது லில்லி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு பூக்கும் தாவரமாகும். காய்கறியின் துடிப்பான, சற்றே மண்ணின் சுவை, அது மிகவும் பிரபலமாக இருப்பதற்கு பல காரணங்களில் ஒன்றாகும். இது அதன் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளுக்காக மிகவும் மதிக்கப்படுகிறது மற்றும் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடும் மற்றும் டையூரிடிக் குணங்களைக் கொண்டுள்ளது. அஸ்பாரகஸில் கலோரிகள் குறைவாகவும், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் அதிகமாகவும் உள்ளன, இது உங்களுக்கு நல்ல ஆரோக்கியத்திற்குத் தேவை.
அஸ்பாரகஸ் பச்சை, வெள்ளை மற்றும் ஊதா உட்பட பல வண்ணங்களில் கிடைக்கும் ஒரு பிரபலமான காய்கறி ஆகும். பச்சை அஸ்பாரகஸ் மிகவும் பொதுவானது என்றாலும், நீங்கள் ஊதா அல்லது வெள்ளை அஸ்பாரகஸைப் பார்த்திருக்கலாம் அல்லது சாப்பிட்டிருக்கலாம். ஊதா அஸ்பாரகஸ் பச்சை அஸ்பாரகஸை விட சற்று இனிமையான சுவை கொண்டது, அதே சமயம் வெள்ளை ஒரு மென்மையான, மிகவும் மென்மையான சுவை கொண்டது.
வெள்ளை அஸ்பாரகஸ் சூரிய ஒளி இல்லாத நிலையில், மண்ணில் முழுமையாக மூழ்கி வளர்க்கப்படுகிறது, எனவே வெள்ளை நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. உலகெங்கிலும் உள்ள மக்கள் அஸ்பாரகஸை ஃப்ரிட்டாட்டாஸ், பாஸ்தா மற்றும் ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸ் உள்ளிட்ட பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்துகின்றனர்.
அஸ்பாரகஸில் கலோரிகள் மிகக் குறைவு, ஒரு சேவைக்கு சுமார் 20 (ஐந்து ஈட்டிகள்), கொழுப்பு இல்லை மற்றும் சோடியம் குறைவாக உள்ளது.
வைட்டமின் கே மற்றும் ஃபோலேட் (வைட்டமின் பி9) அதிக அளவில் உள்ளது, அஸ்பாரகஸ் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த காய்கறிகளில் கூட மிகவும் சீரானதாக உள்ளது. சான் டியாகோவைச் சேர்ந்த ஊட்டச்சத்து நிபுணர் லாரா புளோரஸ் கூறுகையில், "அஸ்பாரகஸில் அழற்சி எதிர்ப்பு சத்துக்கள் அதிகம் உள்ளது. இது "வைட்டமின் சி, பீட்டா-கரோட்டின், வைட்டமின் ஈ மற்றும் தாதுக்கள் துத்தநாகம், மாங்கனீசு மற்றும் செலினியம் உள்ளிட்ட பல்வேறு வகையான ஆக்ஸிஜனேற்ற ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது."
அஸ்பாரகஸில் ஒரு கப் ஒன்றுக்கு 1 கிராமுக்கு மேல் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து உள்ளது, இது இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது, மேலும் அஸ்பாரகின் என்ற அமினோ அமிலம் உங்கள் உடலில் உள்ள அதிகப்படியான உப்பை வெளியேற்ற உதவுகிறது. கடைசியாக, அஸ்பாரகஸில் சிறந்த அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகள் மற்றும் அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, இவை இரண்டும் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும். இரத்த சர்க்கரையை சீராக்குவது, டைப் 2 நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தைக் குறைப்பது, வயதான எதிர்ப்புப் பலன்கள், சிறுநீரகக் கற்களைத் தடுப்பது போன்ற பல நன்மைகளை அஸ்பாரகஸ் கொண்டுள்ளது.
அஸ்பாரகஸ் ஒரு சத்தான மற்றும் சுவையான காய்கறி, எந்த உணவிலும் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். இதில் கலோரிகள் குறைவு மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம். அஸ்பாரகஸில் நார்ச்சத்து, ஃபோலேட் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் கே ஆகியவை உள்ளன. இது புரதத்தின் நல்ல மூலமாகவும் உள்ளது. அஸ்பாரகஸ் உட்கொள்வது எடை இழப்பு, மேம்பட்ட செரிமானம், சாதகமான கர்ப்ப விளைவுகள் மற்றும் குறைந்த இரத்த அழுத்தம் உள்ளிட்ட பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்கலாம்.
மேலும், இது ஒரு குறைந்த விலை, எளிமையாகத் தயாரிக்கும் மூலப்பொருள், இது பல்வேறு சமையல் மற்றும் சுவைகளில் பயன்படுத்தப்படலாம். எனவே, நீங்கள் உங்கள் உணவில் அஸ்பாரகஸை சேர்த்து பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை அனுபவிக்க வேண்டும்.
