IQF பச்சை அஸ்பாரகஸ் குறிப்புகள் மற்றும் வெட்டுக்கள்
| விளக்கம் | IQF பச்சை அஸ்பாரகஸ் குறிப்புகள் மற்றும் வெட்டுக்கள் |
| வகை | ஃப்ரோஸன், IQF |
| அளவு | குறிப்புகள் & வெட்டு: விட்டம்: 6-10மிமீ, 10-16மிமீ, 6-12மிமீ; நீளம்: 2-3 செ.மீ, 2.5-3.5 செ.மீ, 2-4 செ.மீ, 3-5 செ.மீ. அல்லது வாடிக்கையாளரின் தேவைகளுக்கு ஏற்ப வெட்டுங்கள். |
| தரநிலை | தரம் A |
| சுய வாழ்க்கை | -18°C வெப்பநிலைக்குக் கீழே 24 மாதங்கள் |
| கண்டிஷனிங் | மொத்தமாக 1×10கிலோ அட்டைப்பெட்டி, 20lb×1 அட்டைப்பெட்டி, 1lb×12 அட்டைப்பெட்டி, டோட் அல்லது பிற சில்லறைப் பொதி |
| சான்றிதழ்கள் | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, முதலியன. |
அஸ்பாரகஸ், அறிவியல் ரீதியாக அஸ்பாரகஸ் அஃபிசினாலிஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது லில்லி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு பூக்கும் தாவரமாகும். இந்த காய்கறியின் துடிப்பான, சற்று மண் சுவையே இது மிகவும் பிரபலமாக இருப்பதற்கு பல காரணங்களில் ஒன்றாகும். இது அதன் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளுக்காகவும் மிகவும் மதிக்கப்படுகிறது மற்றும் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடும் மற்றும் டையூரிடிக் குணங்களைக் கொண்டுள்ளது. அஸ்பாரகஸில் கலோரிகள் குறைவாகவும், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் அதிகமாகவும் உள்ளன, அவை உங்களுக்கு நல்ல ஆரோக்கியத்திற்குத் தேவை.
அஸ்பாரகஸ் என்பது பச்சை, வெள்ளை மற்றும் ஊதா உள்ளிட்ட பல வண்ணங்களில் கிடைக்கும் ஒரு பிரபலமான காய்கறி. பச்சை அஸ்பாரகஸ் மிகவும் பொதுவானது என்றாலும், நீங்கள் ஊதா அல்லது வெள்ளை அஸ்பாரகஸையும் பார்த்திருக்கலாம் அல்லது சாப்பிட்டிருக்கலாம். ஊதா அஸ்பாரகஸ் பச்சை அஸ்பாரகஸை விட சற்று இனிமையான சுவையைக் கொண்டுள்ளது, அதே நேரத்தில் வெள்ளை நிறத்தில் லேசான, மென்மையான சுவை உள்ளது.
வெள்ளை அஸ்பாரகஸ் சூரிய ஒளி இல்லாத நிலையில், மண்ணில் முழுமையாக மூழ்கி வளர்க்கப்படுவதால், வெள்ளை நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. உலகெங்கிலும் உள்ள மக்கள் ஃப்ரிட்டாட்டாக்கள், பாஸ்தா மற்றும் ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸ் உள்ளிட்ட பல்வேறு உணவுகளில் அஸ்பாரகஸைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.
அஸ்பாரகஸில் கலோரிகள் மிகக் குறைவு, ஒரு பரிமாறலுக்கு சுமார் 20 (ஐந்து ஸ்பூன்ஸ்), கொழுப்பு இல்லை, சோடியம் குறைவாக உள்ளது.
வைட்டமின் கே மற்றும் ஃபோலேட் (வைட்டமின் பி9) அதிகமாக உள்ள அஸ்பாரகஸ், ஊட்டச்சத்து நிறைந்த காய்கறிகளில் கூட மிகவும் சமநிலையானது. "அஸ்பாரகஸில் அழற்சி எதிர்ப்பு ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம்" என்று சான் டியாகோவைச் சேர்ந்த ஊட்டச்சத்து நிபுணர் லாரா புளோரஸ் கூறினார். இது "வைட்டமின் சி, பீட்டா கரோட்டின், வைட்டமின் ஈ மற்றும் துத்தநாகம், மாங்கனீசு மற்றும் செலினியம் ஆகிய தாதுக்கள் உட்பட பல்வேறு வகையான ஆக்ஸிஜனேற்ற ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்குகிறது."
அஸ்பாரகஸில் ஒரு கப் அளவுக்கு 1 கிராமுக்கு மேல் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து உள்ளது, இது இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது, மேலும் அமினோ அமிலம் அஸ்பாரகின் உங்கள் உடலில் இருந்து அதிகப்படியான உப்பை வெளியேற்ற உதவுகிறது. இறுதியாக, அஸ்பாரகஸில் சிறந்த அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகள் மற்றும் அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளன, இவை இரண்டும் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும். அஸ்பாரகஸில் இரத்த சர்க்கரையை ஒழுங்குபடுத்துதல், வகை 2 நீரிழிவு அபாயத்தைக் குறைத்தல், வயதான எதிர்ப்பு நன்மைகள், சிறுநீரக கற்களைத் தடுப்பது போன்ற பல நன்மைகள் உள்ளன.
அஸ்பாரகஸ் என்பது எந்த உணவிலும் சேர்க்கக்கூடிய ஒரு சத்தான மற்றும் சுவையான காய்கறி. இதில் கலோரிகள் குறைவாகவும், ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகமாகவும் உள்ளன. அஸ்பாரகஸில் நார்ச்சத்து, ஃபோலேட் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் கே ஆகியவை உள்ளன. இது புரதத்தின் நல்ல மூலமாகவும் உள்ளது. அஸ்பாரகஸ் நுகர்வு எடை இழப்பு, மேம்பட்ட செரிமானம், சாதகமான கர்ப்ப விளைவுகள் மற்றும் குறைந்த இரத்த அழுத்தம் உள்ளிட்ட பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்கக்கூடும்.
மேலும், இது குறைந்த விலையில், எளிமையாக தயாரிக்கக்கூடிய ஒரு மூலப்பொருளாகும், இது பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படலாம் மற்றும் அற்புதமான சுவை கொண்டது. எனவே, நீங்கள் உங்கள் உணவில் அஸ்பாரகஸைச் சேர்த்து, பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை அனுபவிக்க வேண்டும்.
