IQF ஓக்ரா முழுவதும்

தனித்தனியாக விரைவு உறைந்த (IQF) ஓக்ரா ஒரு பிரபலமான உறைந்த காய்கறி ஆகும், இது ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது மற்றும் உலகளவில் பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஓக்ரா, "பெண்களின் விரல்கள்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது பொதுவாக இந்திய, மத்திய கிழக்கு மற்றும் தெற்கு அமெரிக்க உணவு வகைகளில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பச்சை காய்கறி ஆகும்.

IQF ஓக்ரா அதன் சுவை, அமைப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைப் பாதுகாக்க புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட ஓக்ராவை விரைவாக உறைய வைப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த செயல்முறையானது ஓக்ராவை கழுவுதல், வரிசைப்படுத்துதல் மற்றும் பிளான்ச் செய்தல், பின்னர் குறைந்த வெப்பநிலையில் விரைவாக உறைதல் ஆகியவை அடங்கும். இதன் விளைவாக, IQF ஓக்ரா அதன் அசல் வடிவம், நிறம் மற்றும் அமைப்பைக் கரைத்து சமைக்கும் போது பராமரிக்கிறது.

IQF ஓக்ராவின் முக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று அதன் உயர் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு. நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த குறைந்த கலோரி காய்கறி இது. ஓக்ராவில் அதிக அளவு வைட்டமின் சி, வைட்டமின் கே, ஃபோலேட் மற்றும் பொட்டாசியம் உள்ளது. இது ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் நல்ல மூலமாகும், இது செல் சேதம் மற்றும் வீக்கத்திலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது.

IQF ஓக்ராவை ஸ்டியூக்கள், சூப்கள், கறிகள் மற்றும் ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸ் போன்ற பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம். இது ஒரு சுவையான சிற்றுண்டி அல்லது பக்க உணவாக வறுத்த அல்லது வறுத்தெடுக்கப்படலாம். கூடுதலாக, இது சைவ மற்றும் சைவ உணவுகளில் ஒரு சிறந்த மூலப்பொருளாகும், ஏனெனில் இது புரதம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் நல்ல ஆதாரத்தை வழங்குகிறது.

சேமிப்பிற்கு வரும்போது, ​​IQF ஓக்ராவை -18°C அல்லது அதற்கும் குறைவான வெப்பநிலையில் உறைய வைக்க வேண்டும். அதன் தரம் அல்லது ஊட்டச்சத்து மதிப்பை இழக்காமல் 12 மாதங்கள் வரை ஃப்ரீசரில் சேமிக்கலாம். உருகுவதற்கு, உறைந்த ஓக்ராவை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் அல்லது சமைப்பதற்கு முன் சில நிமிடங்கள் குளிர்ந்த நீரில் மூழ்கவும்.

முடிவில், IQF ஓக்ரா ஒரு பல்துறை மற்றும் சத்தான உறைந்த காய்கறி ஆகும், இது பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படலாம். இது வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும், மேலும் அதன் தரத்தை இழக்காமல் நீண்ட காலத்திற்கு ஃப்ரீசரில் எளிதாக சேமிக்க முடியும். நீங்கள் உடல் நலம் குறித்து அக்கறையுள்ள உணவுப் பிரியர்களாக இருந்தாலும் சரி அல்லது வேலையில் ஈடுபடுபவராக இருந்தாலும் சரி, IQF ஓக்ரா உங்கள் ஃப்ரீசரில் இருக்க ஒரு சிறந்த மூலப்பொருளாகும்.