IQF குளிர்கால கலவை

காலிஃபிளவர் மற்றும் ப்ரோக்கோலி ஆகியவை மனித ஆரோக்கியத்திற்கு பல நன்மைகளைக் கொண்டிருப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. அவை இரண்டுமே ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தவை. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் என்பவை செல் சேதத்தைக் குறைக்கவும், அழற்சியைக் குறைக்கவும், நாள்பட்ட நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கவும் கூடிய நன்மை பயக்கும் சேர்மங்களாகும். மேலும், அவை ஒவ்வொன்றும் அதிக அளவு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களைக் கொண்டுள்ளன. இவை வயிறு, மார்பகம், பெருங்குடல், நுரையீரல் மற்றும் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் போன்ற சில வகையான புற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்க உதவக்கூடும். அதே நேரத்தில், அவை இரண்டுமே சம அளவில் நார்ச்சத்தைக் கொண்டுள்ளன. நார்ச்சத்து என்பது ஒரு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து ஆகும். இது கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் இரத்த அழுத்த அளவுகளைக் குறைக்க உதவும். இவை இரண்டுமே இதய நோய்க்கான ஆபத்துக் காரணிகளாகும்.